Сахар — один из востребованных продуктов. Но все к нему относятся неоднозначно: одни любят сладкое, другие — ни-ни!
В 1985 году на экраны кинотеатров вышел фильм «Любовь и голуби», где героиня Людмилы Гурченко сказала фразу, которая сразу же стала крылатой: «Соль — белая смерть, сахар — сладкая смерть». Следуя ей, очень многие стали соль и сахар употреблять очень осторожно.
А здесь ещё слухи, что от сладкого очень быстро набирают вес, а ещё употребление сладкого ведёт к сахарному диабету. Конечно же, многие люди призадумались и ограничили себя: сахар употребляют крайне редко или вообще исключили из своего рациона. Вот что об этом рассказали нам геничанки.
Екатерина К.: «Даже послевкусие сладкого мне не по душе»
«Я, наверное, не такая, как все: с детства не употребляю сахар и сладкое, — рассказывает 36-летняя Екатерина К. — Мне не хочется конфет, печенья, пирожных, кексиков и так далее, и тому подобное. И не потому, что мне нельзя. Меня просто не тянет на сладкое.
Конечно, иногда не понимающий человек насильно втиснет какую-то конфетку или кусочек тортика во время какого-то праздника. Чтобы не обидеть никого и соблюсти традицию, съем. Но потом мне срочно нужно это угощение заесть чем-то солененьким или кисленьким, потому что даже послевкусие сладкого мне не по душе.
Чем старше становлюсь, хоть и очень редко, но добавляю совсем немного сахара в кофе (кстати, чай я тоже не пью). Никогда не задумывалась, над тем, почему так?
Может, это в наше время такое неприятие сахара медики и подводят под какое-то заболевание, но я на это совсем не обращаю внимания.
Кто-то не употребляет соль, кто-то уксус, а кто-то и сахар. Как, например, я.
Любовь Н.: «Я почувствовала сладость фруктов и ягод»
Любовь Н. рассказывает, что сахар она не употребляет уже с десяток лет, потому что убедилась: это вредно. Убедить её в этом смогла старшая дочь. «Без приувеличения могу сказать, что я почувствовала себя намного лучше.
Мало того, я почувствовала сладость фруктов и ягод. Когда я теперь готовлю фруктовые кисели, компоты, узвары, то понимаю: сахар здесь совсем не нужен. И так всё вкусно и полезно.
Кофе и чай в нашей семье пьют без сахара. Правда, исключение — мой муж. Но он тоже не злоупотребляет сладким.
Одного килограмма сахара хватает на месяц. Если включить арифметику, то это — 30 граммов в день. Как видите, полезно и экономно. Попробуйте! И в полезности неупотребления сахара вы убедитесь сами».
Но есть и совсем противоположное мнение. Мы уже рассказывали о нашей местной долгожительнице Марии Дьячковой.
Когда полгода назад мы разговаривали с ней в день её рождения, то долгожительница сказала, что чай пьёт только с сахаром, когда ей захочется: 3-5 раз в день.
А дочь Марии Ольга заметила, что к чаю мама любит, чтобы у неё были конфеты, печенье или вообще что-то из кондитерских изделий. Кроме того, в день она съедает 1-2 конфетки любимой ею «Ромашки».
А ещё авторитетные медики и диетологи сейчас, выступая в средствах массовой информации, всё чаще и чаще приходят к мнению, что человеческий организм сам напоминает, чего ему не хватает.
И к этому нужно прислушиваться. Ведь с каждым бывало такое: то преследует запах жареного мяса, то хочется хрустящего солёного огурчика, то жирненькой селёдочки, а то и нежной конфетки «Рафаэлло».
И тогда сама рука тянется к запретному, но так желаемому продукту, о существовании которого напомнил наш организм. Сама тянется к тому, что исключил из своего рациона, например, к кусочку тортика. Отдёрнуть от него руку или взять да и съесть, решать едоку.
Непростой выбор — есть или не есть — за нами.
